Sonkás-borsós-mentás tészta

Ezt a blogot annak idején azért indítottam, hogy leírjam az általam készített ételek receptjeit, hogy segítséget nyújtsak egyedülálló, -élő gyerekeimnek. Ez olyan jól sikerült, hogy ezt az ételt már a legkisebb fiam készítette. Nézzük először az alapanyagokat:

o   olíva olaj

o   vaj

o   citrom

o   mentalevél

o   feketeerdei sonka

o   mirelit borsó

o   reszelt sajt (eredetileg parmezán, de a gyakorlatban lidl gouda)

o   tejszín

 Az arányokat, mennyiségeket a képen láthatod. Pirítsd meg a vajon a sonkát, facsarj rá citromlevet, majd öntsd rá a zöldborsót, ami természetesen a nyár eleji időszakban ne fagyasztott legyen, hanem friss, zsenge. Párold puhára. Szórd rá az apróra vágott mentát, és öntsd rá a tejszínt. Pár percig lassú tűzön párold tovább.

Természetesen az előbbi műveletek elvégzése közben meg kell főznöd a tésztát, és le kell reszelned a sajtot. Ha kész, tálalhatod.