Sonkás tészta

Nagyon ízletes, igen gyorsan elkészíthető tésztaétel. Nem sok minden kell hozzá, biztosan találsz is otthon mindent mindig, csak úgy maradékként. Két normál adaghoz a következők kellenek:

• 20 dkg spagetti
• 6-8 dkg nyers, füstölt sonka
• negyed vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• fűszerek: bors, oregánó, bazsalikom, mindből egy csipet
• három evőkanál tejföl
• petrezselyemzöld
• fél deci olívaolaj
• só a tésztafőzéshez
• reszelt sajt

Tegyél fel vizet a tésztának forrni, közben vágj fel mindent apróra. Ha forr a víz, tedd bele a tésztát, és főzd puhára.

Forrósítsd fel az olajat, pirítsd meg a hagymát, majd a fokhagymát és a sonkát. Az egész 1-2 perc alatt elkészül. Tedd hozzá a tejfölt, és lepd meg magad és az ételt a frissen vágott petrezselyemmel. Öntsd bele a leszűrt tésztát, forgasd meg benne. Kevergesd fél percig. Kész. Reszelt sajt a tetjére, és eheted.