Paradicsomos lucskos káposzta

Igazából a lucskos és a paradicsomos káposzta keveréke. Ezt is a forintosok közé sorolom, főleg, hogy húsos oldalascsontból főztem. Persze tehetsz bele "igazi" oldalast is. Nem fogja elrontani az ízét.

• 80 dkg oldalas
• 1 kg fehér káposzta (nem savanyú)
• 1 kisebb fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• köménymag
• fél liter paradicsomlé
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 evőkanál zsír
• pirospaprika
• cukor

Darabolj fel mindent, és kezdj el pörköltet főzni a szokásos módon. Tehát: olvaszd ki a szalonnát, pirítsd meg a hagymát, majd tedd hozzá a fokhagymát, a húst, sózd, fűszerezd, majd fedő alatt főzd majdnem teljesen puhára. Persze nézegesd, kevergesd, nehogy leégjen. Biztosan pótolnod kell a folyadékot is.

Ezalatt szálasra gyalulhatod a káposztát. Sózd be, és hagyd állni. Ha a hús elérte a majdnem puha állagot, add hozzá a pörkölthöz, és öntsd hozzá a paradicsomot. Főzd puhára az egészet.

Meg fogsz lepődni, nagyon finom.