Gombástojás

Nagyon remek reggeli étel. Igazából tojásrántotta betéttel. Egy tányérnyi ételhez szükséged lesz

  • 3-4 szem gombára
  • fél fej hagymára
  • 5 dkg kolozsvári szalonnára
  • egy hegyes zöldpaprikára
  • 1 evőkanál zsírra
  • két darab tojásra.
Vágd fel kisebb darabokra a gombát, karikázd fel a paprikát. Vágd félkarikára a hagymát, kis szeletekre a szalonnát.
Egy serpenyőben tedd fel a zsírt, süsd meg benne a szalonnát, tedd hozzá a hagymát. Pirítás után add hozzá a gombát. Mikor majdnem kész a gomba, sózd meg, és tedd bele a paprikát. Pár perc sütés után öntsd rá a felvert tojást. Süsd a neked megfelelő állagúra. Én úgy szeretem, ha lágy marad a tojás és ropogós a paprika. Fontos: erős lángon, forró zsiradékban kell sütnöd végig, akkor lesz a legfinomabb.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések