Cukkinis rizs

 

Ez egy wokban sült étel, teljesen húsmentes. Ennek ellenére nekem nagyon ízlett. Nem beszélve arról, hogy 100 g-ban 48 kcal van. Tehát abszolút fogyókúrás ételnek nevezhető. Lássuk az összetevőket:

• cukkini 355 g (két kisebb darab)
• sárgarépa 114 g
• szárzeller 124 g
• hagyma 1 közepes
• fokhagyma 1 gerezd
• gyömbér friss 5 g
• hegyes erőspaprika 1 kisebb (elhagyható)
• basmati rizs főtt 120 g
• só, bors, oregánó, szójaszósz
• olaj 1 evőkanál

Azért vannak ezek a furcsa súlyok a hozzávalóknál, mert főzés közben mértem a súlyokat, így jött ki.

A képen látható módon készítsd elő a zöldségeket, majd egy wokban az olajon kezd el pirítani először a fokhagymát és a gyömbért, majd dobd rá a hagymát. Pár perc a forró olajon és jöhet bele a sárgarépa. Sózd, fűszerezd meg, és fedő alatt pirítsd, párold kb 5 percig. Puhuljon egy kicsit a sárgarépa, de még roppanós maradjon.

Utána jöhet a cukkini és a szárzeller. Párold készre fedő alatt. Kóstolj és fűszerez, ha szükséges.

A végén keverd bele a főtt rizst, egy picit pirítsd azt is a zöldségekben.

Nem fogsz csalódni az ízében. Jó étvágyat!