Zöldborsófőzelék

Negyedórás főzelék. Vegyél 45-50 dkg zöldborsót (fagyasztott is lehet), párold puhára fedő alatt 5 dkg vajon sóval, őrölt borssal. Amint puha, önts hozzá kb. 1 dl tejet. Főzd még így egy pár percig. Vigyázz, nehogy lekozmáljon, a tej hajlamos rá. A végén egy kevés ételkeményítővel sűrítsd be. Kész is.

Én így csinálom, de lehet vízben is főzni, utána berántani paprikás rántással. Nekem a saját változatom jobban ízlik. 

Ha a tavaszi változatot készíted friss borsóval, ki ne felejtsd az apróra vágott petrezselymet. Persze azt mindig rakhatsz bele.