Tárkonyos csirkeraguleves

Elindítottam egy új címkét, a "forintos"-t. Ezzel fogok jelölni ezentúl minden, igen olcsó, a konyhában szinte maradékként kezelt alapanyagokból készült ételt. Ez az első ilyen recept. Hívhatnám csirke becsinált levesnek, de ez a név kicsit elriasztó, pedig a leves igen finom.

Sorolom a hozzávalókat:

• csirkeaprólék, csirkemellcsont
• vegyes zöldség (én fagyasztott mexikói keveréket használtam)
• kis fej hagyma
• kevés olaj
• pici liszt
• só
• tárkony egy csipettel
• őrölt bors

Vágd apróra a hagymát, és a csirkeaprólékot darabold fel kisebb darabokra. A zöldségekkel is tedd ezt, de ha fagyasztottat használsz, akkor nem kell ezzel bajlódnod.

Tedd fel az olajat forrósodni egy megfelelő méretű fazékban, majd dobd rá a hagymát pirítani. Miután a hagyma átsült, add hozzá a húsdarabokat. Ezzel is pirítsd tovább az egészet pár percig. Ha friss, nyers zöldséget használsz, akkor azt add hozzá a hagymához a hússal együtt. Ezután szórj rá egy-két evőkanál lisztet. Egy-két keverésnyi idő után öntsd fel annyi vízzel, hogy leves legyen belőle. Fűszerezd sóval, tárkonnyal, őrölt borssal. 

Főzd puhára, majd tálald fel. Adhatsz hozzá tejfölt is.