Zöldborsós, gombás ragu

Gondolom nem én találtam fel a meleg vizet, így ezt a fajta ragut sem. De megfőztem, és nagyon finom volt. Köretként ettük sült csirkemell szelettel. De főtt rizzsel akár főétel is lehet belőle.

A következőkből áll:

• 30 dkg szárnyas máj
• 25 dkg zöldborsó
• 3 fej gomba
• 10 dkg húsos szalonna
• fél piros, kaliforniai paprika
• kis paradicsom konzerv
• petrezselyem
• só, bors
• egy fej hagyma

Pirítsd meg a szalonnát 4-5 evőkanál olajon, majd a hagyma a következő. Miután megsült a hagyma is, jöhet a gomba. Borsozd meg. 3-4 perc után tedd bele a májat. Pár perc után következik a zöldborsó és a paprika. Sózd meg és add hozzá a paradicsompürét.

Akkor kész, ha a zöldborsó megpuhult. Főzés közben figyeld, nehogy elfője teljesen a levét. Pótold, ha így lenne.

A csirkemell és egy kevés krumpli megsütése  után már lehet is tálalni.